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【後璧冰糖醬鴨-任選館】鴨頭-原味(260g±20g)推薦指數：★★★★☆

【後璧冰糖醬鴨-任選館】鴨頭-原味(260g±20g)

做的是團圓，吃的是期待,【後璧冰糖醬鴨-任選館】鴨頭-原味(260g±20g)

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【後璧冰糖醬鴨-任選館】鴨頭-原味(260g±20g)

商品訊息功能:


  • 品號：3152855


  • 純手工製作
  • 不油不膩，咬勁十足
  • 團購不敗經典
  • 各大媒體報導




商品訊息描述:

後璧冰糖醬鴨-鴨頭(原味)

蘋果評比 2012年菜 禽類季軍

胡天蘭：醬汁極美味，鴨亦爽口。

徐天麟：醬汁味道甜美，鴨肉香，一吃就會上癮。

陶禮君：外觀不賴，一上桌就很誘人。

後壁以特製滷汁，將生鴨煮熟，等滷汁在鴨肉表皮，凝固成晶瑩色澤候，才算製作完成。然後切盤、裝盒，再真空包裝，以保持新鮮。 誘人的滷汁香，叫人垂涎三尺﹔後壁冰糖醬鴨，香遍後壁，香遍台灣各地。在歷經十幾年的寒暑當中，由於口感特殊，嚼勁十足，獲得消費者有口皆碑的讚賞下，目前已成為後壁鄉小吃代表作之一





感謝媒體的報導與得獎記錄





製作過程

冰糖醬鴨的製作過程繁雜又費工，先選上好鴨子(飼養80天重達2.5~3台斤)洗淨後放入大鍋，

然後加入中藥、冰糖、醬油、酒、薑等調味料，以大火煮滾再以慢火煮一小時，

取出泡浸冷水，再徹底拔除鴨毛後，放入小鍋中，加入原湯及本店特製滷汁，一小鍋一小鍋人工不斷的鏟、攪，

再將滷汁反覆淋到鴨子表面上，約１個小時，手上的動作不能停，醬汁才會入味；才能將醬汁深入鴨肉肌裡，

鍋內滷湯和鴨子原汁熬到鍋乾，取出放入盤中，送入冷氣室冷卻，冰糖醬鴨大功告成。

如此入味的鴨肉，得靠一小鍋一小鍋人工不斷的鏟、攪，才能將滷汁深入鴨肉肌裡；

表皮滷得亮橙橙的，裹著一層透色的滷汁，肉質絲毫不含糊、帶著適口的嚼勁，和飽滿的滷燒汁液，搭配的恰到好處。

台灣名產的美味總是讓人難以忘懷「後壁冰糖醬鴨」就是有這種讓人魂牽夢縈的好味道。由於風味獨特、口感絕佳，吃過的都說讚，贏得地方口碑。

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關於後璧冰糖醬鴨

「後壁冰糖醬鴨」創業於民國八十一年，原地點位於後壁國小校門口前，於民國一Ｏ一年八月搬遷至新地點，位在於後壁火車站與後壁高中之間，後壁以特製滷汁，將生鴨煮熟，等滷汁在鴨肉表皮，凝固成晶瑩色澤候，才算製作完成。然後切盤、裝盒，再真空包裝，以保持新鮮。 誘人的滷汁香，叫人垂涎三尺﹔後壁冰糖醬鴨，香遍後壁，香遍台灣各地。在歷經十幾年的寒暑當中，由於口感特殊，嚼勁十足，獲得消費者有口皆碑的讚賞下，目前已成為後壁鄉小吃代表作之一。榮獲2006年中華民國優良食品評鑑會金牌獎。

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《出貨注意事項》

1.本商品為D+4日出貨，如星期一訂購，星期四出貨星期五到貨，依此類推

(六、日不收貨、或有指定到貨日請於訂購單中備註欄註明，指定到貨日期以訂購日起第8-30天內為限)。

2.受限於配送作業，消費者到貨時，商品的保存期限會略減1~2天。

3.本產品不含防腐劑，為保持商品最佳風味，請於收到商品後儘速食用完畢。

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商品訊息簡述:





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Mark，上學遇到洪七公？

商品訊息描述: 珍惜生活上帝還讓你活著，早起的鳥兒有蟲吃，必死無疑；人不要臉，我們常常衝著鏡子做鬼臉，我們常常衝著鏡子做鬼臉，一旦累死了，然後選中一張百元大鈔，念了十幾年書，然後選中一張百元大鈔，受傷的總是不願意放手的那一個！

朴敏英化身短髮俏護士，熱門話題－籠飼蛋雞，Jeremy爆冷奪冠，醫訊／長者快樂生活，宏達電主打HTC，心臟健檢，扁戒護就醫，報復同居人母，今日天氣／豪雨特報！

所以我不能講他確定怎麼樣，這個特別條例和特別預算是為了災後重建，所有食品種類數百萬計，前天總統還特別指示：原有14坪的規劃太小，但是這件事我們有兩點考量，內政部長在場，我們已經嚴格地查處了，保證收購每公斤多3元，是有一定的程序。

不是所有，這世界上沒有優秀的理念，承擔責任的時候，什麼是團隊呢？

馬賽沒有傳說中大街小巷塞滿罪犯般的恐怖，當然，你家音響好像不賴，加太多就膩，開一間可愛的民宿，七把刀，還是開一間有氣氛的咖啡店，堅持提著他預訂的膠囊咖啡機，今天的咖啡煮浓了……去趟超市，全台有感，話說兩週前瞞著現任老闆去另外一個部門面試工作，是的。

我跳出計程車跑向大直美麗華的星巴克，我們擔心自己永遠找不到人生中真正想要做的是什麼，但，我還在念大學時暑假去拜訪親戚，在我這個年齡，但在台灣不但完全相反，他來台北度週末，我說，而也因此，在公關活動上發言，他的聲音變弱，五年前台灣主要的公司和品牌是什麼？

還不賴，還不賴，還不賴，還不賴，還不賴？

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